旅游与酒店管理系开设有烹饪与营养教育、酒店管理2个本科专业，烹饪工艺与营养1个专科专业，在校生450余人。

依托举办高校优质办学资源，具有过硬的双师型教师队伍，现有专任教师25人，教授6人，副教授11人，副高以上职称占68%；具有博士、硕士学位的教师22人，“中国烹饪大师”3人，“中国烹餐饮服务大师”2人。

先后与15家国际国内知名的旅游和酒店集团签订了专业共建和产学研合作协议，办学条件过硬，建有设施设备一流的省级旅游与餐饮实验（实训）教学示范中心。

旅游与酒店管理系致力培养良好的学风，连续四年被图书馆授予“书香院系”荣誉称号。举办的“烹饪文化节”之“烹饪设计技能（中式）展示”、“烹饪设计技能（西式）展示”、“酒店商务礼仪讲座”等校园精品文化活动深受学生欢迎。

注重培养学生专业能力，学科竞赛成绩显著，近3年，学生在各类专业比赛中获得国家级、省级奖项50余项。其中烹调19302班张子豪获首届全国乡村振兴职业技能大赛中式烹调师（羊肉烘烤）学生组银牌；烹饪20401班顾世圆获2021年“俊发杯”第七届云南省“互联网+”大学生创新创业大赛银奖；烹饪20402班李天获2023年中华人民共和国第二届职业技能大赛（西餐）组国赛优胜奖、省赛特金奖，2024年首届全国大学生职业规划大赛湖北省决赛银奖；烹饪21401班凡子怡、烹饪21402班周子峻获首届全国西餐烹饪技能赛铜奖。

旅游与酒店管理系坚持“产学研结合、服务地方经济”，目标是培养具有国际视野的“实践、实用、实干型高级职业经理人”。其中烹饪与营养教育（本科）旨在培养适应社会发展需要的，掌握扎实的烹饪专业基本技能、营养配餐与营养指导能力，具备餐饮服务与管理、教育培训能力的复合型应用性高级专门人才。

近3年毕业生就业率均在95%以上，有一批学生考取华中农业大学、武汉轻工大学、湖北民族大学、江西财经大学等学校研究生，2020年荣获学院“就业创业工作先进集体”荣誉称号。